5月14日，为加强公司安全生产管理，提高员工组织扑救初期火灾、有序疏散逃生的能力，使员工掌握灭火器的正确使用方法，餐饮公司组织120余名员工在大明大厦酒店开展了消防应急疏散及灭火器使用演练活动。

下午14:00，演练正式开始，现场指挥收到火情报告后，宣布启动应急预案，联络组、灭火组、警戒组快速响应，按照预案分工协作；联络组迅速向全楼各层发出火警警报和疏散通知，灭火组及时到达三楼着火现场，使用灭火器、消防栓迅速扑灭初期火灾，警戒组打开应急门，站在门内侧细心疏导人员撤离到安全地带；前台、餐饮、客房、后厨等部门的员工引导着“客人”有序地撤离到楼外安全地点，依次报告本楼层撤离人数和人员情况。应急疏散演练完成后，应急救援中心的专业人员现场详细讲解干粉灭火器的检查、维保及使用方法，员工们认真听讲，收获颇多。为加强公司安全生产管理，提高员工组织扑救初期火灾、有序疏散逃生的能力，使员工掌握灭火器的正确使用方法，餐饮公司组织120余名员工在大明大厦酒店开展了消防应急疏散及灭火器使用演练活动。

本次演练中，各应急小组分工明确，火情发生第一时间快速响应，人员疏散及时，快速有序，火灾突发处置能力进一步提高。餐饮公司将深入总结本次消防演练的经验，不断提高全体员工的“四个能力”，常态化开展好消防演练活动。